Marinara

8.00€

La Marinara è la pizza più antica della tradizione napoletana, precedente persino alla Margherita. Nonostante il nome tragga in inganno, non contiene frutti di mare: si chiama così perché era il pasto tipico dei marinai al ritorno nel porto di Napoli. È la prova del nove per ogni pizzaiolo: senza la mozzarella a coprire l’impasto, la qualità della lievitazione e degli ingredienti deve essere impeccabile.

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